O Índice de Preços dos Alimentos da FAO aumentou 1,6% para 127,1 pontos em fevereiro de 2025, após cair 1,8% em janeiro.
Os preços do açúcar dispararam 6,6%, recuperando-se após três quedas consecutivas, devido a preocupações com o aperto na oferta global na temporada 2024/25.
As perspectivas de produção em declínio na Índia e preocupações com o impacto do clima seco recente na próxima safra no Brasil também sustentaram o aumento dos preços.
Além disso, o custo dos laticínios subiu 4% para o nível mais alto desde outubro de 2022, impulsionado por preços mais altos em todos os principais produtos lácteos.
Os preços dos óleos vegetais subiram 2% devido a cotações mais altas nos óleos de palma, colza, soja e girassol, e os preços dos cereais aumentaram 0,7% atingindo o nível mais alto em cinco meses.
Os preços de exportação do trigo aumentaram, impulsionados por suprimentos domésticos mais apertados na Rússia, o que restringiu os volumes de exportação e deslocou a demanda para outros fornecedores.
Enquanto isso, os preços da carne caíram marginalmente 0,1%, com os preços internacionais da carne de aves e suínos em declínio.