O Índice de Preços da Carne da FAO aumentou 1,3% para 124,6 pontos em maio de 2025, o mais alto desde junho de 2022, impulsionado por preços internacionais mais altos para carnes bovina, ovina e suína, que mais do que compensaram a queda nas cotações de carne de aves. Os preços da carne ovina subiram, impulsionados por cotações mais altas na Oceania, apoiados pela forte demanda global de importação, especialmente da China, Oriente Médio e Europa. Os preços da carne suína também aumentaram, impulsionados pelo fortalecimento da demanda global e pelos acentuados aumentos nos preços de exportação da Alemanha após o país recuperar o status livre de febre aftosa.

O Índice de Preços da Carne no Mundo teve uma média de 86,82 pontos de índice de 1990 até 2025, atingindo o recorde de 125,40 pontos de índice em junho de 2022 e o mínimo histórico de 52,30 pontos de índice em dezembro de 2002.



Último Anterior Unidade Referência
Índice de preços de cereais 109.00 110.90 Pontos May 2025
Índice de preços de laticínios 153.50 152.20 Pontos May 2025
Índice de Preços de Alimentos da FAO 127.70 128.70 Pontos May 2025
Índice de preços da carne 124.60 123.00 Pontos May 2025
Índice de preços dos óleos 152.20 158.00 Pontos May 2025
Índice de preços do açúcar 109.40 112.30 Pontos May 2025



Índice de Preços da Carne
O Índice de Preços da Carne é calculado a partir dos valores médios de exportação/unidades de mercado de carne bovina, suína, de aves e de carne de ovinos, ponderados pelas participações médias nas exportações do comércio mundial para 2002-2004. O cálculo inclui dois produtos de carne de aves, três de carne bovina, três de carne suína e um de carne de ovinos, com um total de 27 cotações utilizadas no cálculo.
Atual Anterior Maior Menor Datas Unidade Periodicidade
124.60 123.00 125.40 52.30 1990 - 2025 Pontos Mensal
2014-2016=100