O Índice de Preços da Carne da FAO aumentou 2,1% para 126 pontos em junho de 2025, atingindo um recorde, impulsionado por preços mais altos em todas as categorias de carne, exceto aves. Os preços globais da carne bovina atingiram um novo pico, refletindo a menor oferta de exportação do Brasil e a forte demanda dos EUA, que exerceram pressão ascendente sobre os preços de exportação da Austrália. As cotações de carne suína subiram devido à firme demanda global de importação em meio a suprimentos estáveis, enquanto os preços da carne ovina aumentaram acentuadamente pelo terceiro mês consecutivo, apoiados pela demanda internacional constante e menores disponibilidades de exportação da Oceania. Em contraste, os preços da carne de aves continuaram a cair, pressionados por amplas ofertas domésticas no Brasil após a detecção de influenza aviária de alta patogenicidade (HPAI) em meados de maio.

O Índice de Preços da Carne no Mundo teve uma média de 86,91 pontos de índice de 1990 até 2025, atingindo o recorde de 126 pontos de índice em junho de 2025 e o mínimo histórico de 52,30 pontos de índice em dezembro de 2002.



Último Anterior Unidade Referência
Índice de preços de cereais 107.40 109.00 Pontos Jun 2025
Índice de preços de laticínios 154.40 153.60 Pontos Jun 2025
Índice de Preços de Alimentos da FAO 128.00 127.30 Pontos Jun 2025
Índice de preços da carne 126.00 123.40 Pontos Jun 2025
Índice de preços dos óleos 155.70 152.20 Pontos Jun 2025
Índice de preços do açúcar 103.70 109.40 Pontos Jun 2025



Índice de Preços da Carne
O Índice de Preços da Carne é calculado a partir dos valores médios de exportação/unidades de mercado de carne bovina, suína, de aves e de carne de ovinos, ponderados pelas participações médias nas exportações do comércio mundial para 2002-2004. O cálculo inclui dois produtos de carne de aves, três de carne bovina, três de carne suína e um de carne de ovinos, com um total de 27 cotações utilizadas no cálculo.
Atual Anterior Maior Menor Datas Unidade Periodicidade
126.00 123.40 126.00 52.30 1990 - 2025 Pontos Mensal
2014-2016=100