Mundo - Índice de preços de alimentos1990-2025 Dados | 2026-2027 Previsão

O Índice de Preços de Alimentos da FAO estava em 127,1 pontos em março de 2025, pouco alterado em relação a uma revisão para baixo de 126,8 em fevereiro. Os preços dos cereais caíram 2,6% para o nível mais baixo desde setembro de 2020. Os preços do trigo caíram à medida que as preocupações com as condições das colheitas diminuíram em alguns dos principais exportadores do Hemisfério Norte, enquanto a incerteza sobre o aumento das tensões comerciais pesou sobre o sentimento do mercado. No entanto, a queda foi moderada por movimentos cambiais, pressão de oferta mais restrita na Rússia e a remoção da cota de importação de trigo pela Turquia. Além disso, os preços do açúcar caíram 1,4%, em meio a sinais de demanda global mais fraca, o que aliviou as preocupações com o aperto no fornecimento global de açúcar. Por outro lado, o custo dos óleos vegetais subiu 3,7%, impulsionado por preços mais altos de óleo de palma, soja, colza e girassol, e os preços da carne subiram 0,9%, principalmente devido ao aumento dos preços da carne suína, principalmente devido ao aumento das cotações na União Europeia após a Alemanha recuperar o status de livre de febre aftosa. Enquanto isso, os preços dos laticínios se estabilizaram.

O Índice de Preços dos Alimentos da FAO aumentou 1,6% para 127,1 pontos em fevereiro de 2025, após cair 1,8% em janeiro. Os preços do açúcar dispararam 6,6%, recuperando-se após três quedas consecutivas, devido a preocupações com o aperto na oferta global na temporada 2024/25. As perspectivas de produção em declínio na Índia e preocupações com o impacto do clima seco recente na próxima safra no Brasil também sustentaram o aumento dos preços. Além disso, o custo dos laticínios subiu 4% para o nível mais alto desde outubro de 2022, impulsionado por preços mais altos em todos os principais produtos lácteos. Os preços dos óleos vegetais subiram 2% devido a cotações mais altas nos óleos de palma, colza, soja e girassol, e os preços dos cereais aumentaram 0,7% atingindo o nível mais alto em cinco meses. Os preços de exportação do trigo aumentaram, impulsionados por suprimentos domésticos mais apertados na Rússia, o que restringiu os volumes de exportação e deslocou a demanda para outros fornecedores. Enquanto isso, os preços da carne caíram marginalmente 0,1%, com os preços internacionais da carne de aves e suínos em declínio.

O Índice de Preços dos Alimentos da FAO caiu 1,6% para 124,9 pontos em janeiro de 2025 em relação a 127 em dezembro do ano passado. Os preços do açúcar caíram 6,8% atingindo o nível mais baixo desde outubro de 2022, impulsionados principalmente pelas perspetivas melhoradas de oferta global para a temporada 2024/25 em curso, após condições climáticas geralmente favoráveis no Brasil que beneficiaram as colheitas de cana-de-açúcar a serem colhidas a partir de abril de 2025. Além disso, a decisão do Governo da Índia de retomar as exportações de açúcar após limitá-las desde outubro de 2023 exerceu uma pressão adicional para baixo nos preços mundiais do açúcar. Os preços também caíram 5,6% para óleo vegetal, principalmente de palma e colza, enquanto as cotações de óleo de soja e girassol permaneceram estáveis. Os preços da carne diminuíram 1,4% impulsionados por preços internacionais mais baixos de carne ovina, suína e de aves, que superaram os aumentos na carne bovina. Em contraste, os custos dos cereais subiram 0,3% liderados pelo milho, enquanto os preços de exportação do trigo caíram ligeiramente. Os preços dos laticínios aumentaram 2,4%, atingindo um novo recorde desde janeiro de 2023, liderados pelo custo do queijo (7,6%).