O Índice de Preços dos Alimentos da FAO caiu 1,6% para 124,9 pontos em janeiro de 2025 em relação a 127 em dezembro do ano passado.
Os preços do açúcar caíram 6,8% atingindo o nível mais baixo desde outubro de 2022, impulsionados principalmente pelas perspetivas melhoradas de oferta global para a temporada 2024/25 em curso, após condições climáticas geralmente favoráveis no Brasil que beneficiaram as colheitas de cana-de-açúcar a serem colhidas a partir de abril de 2025.
Além disso, a decisão do Governo da Índia de retomar as exportações de açúcar após limitá-las desde outubro de 2023 exerceu uma pressão adicional para baixo nos preços mundiais do açúcar.
Os preços também caíram 5,6% para óleo vegetal, principalmente de palma e colza, enquanto as cotações de óleo de soja e girassol permaneceram estáveis.
Os preços da carne diminuíram 1,4% impulsionados por preços internacionais mais baixos de carne ovina, suína e de aves, que superaram os aumentos na carne bovina.
Em contraste, os custos dos cereais subiram 0,3% liderados pelo milho, enquanto os preços de exportação do trigo caíram ligeiramente.
Os preços dos laticínios aumentaram 2,4%, atingindo um novo recorde desde janeiro de 2023, liderados pelo custo do queijo (7,6%).